Кофе с кокосовым молоком – это напиток, который пользуется популярностью во всем мире. Он имеет сбалансированный кофейно-сливочный вкус с легкими ореховыми тонами и не содержит ноток кокоса как в стружке. Это сочетание популярно в Азии, особенно в Таиланде, а также среди вегетарианцев, не приемлющих жиры животного происхождения. Напиток можно дополнить разными добавками: шоколадом, сахаром, ванилью, корицей и пр.
Кокосовый сок и молоко не одно и то же. Сок – это прозрачная жидкость внутри плода, а молоко получают путем смешивания мякоти с водой, которую потом взбивают в однородную массу и отжимают. С кокосовым молоком сочетаются любые сорта кофе: арабика, робуста и купажи обеих сортов; стараетесь использовать кокосовое молоко без подсластителей и с минимальным количеством консервантов; кокосовое молоко в два раза калорийнее коровьего, поэтому иногда в кофейных напитках для снижения калорийности его разбавляют водой (максимум – наполовину) и взбивают; кокосовым молоком можно заменить коровье в капучино, латте и других кофейно-молочных напитках в тех же пропорциях, при этом вкус кокоса чувствоваться не будет; кокосовое молоко нельзя нагревать выше 60-65 °C, иначе оно свернется, поэтому его не добавляют в турку, френч-пресс или просто в очень горячий кофе; чтобы сделать загустевшее кокосовое молоко снова жидким, достаточно поставить банку в теплую воду и медленно нагреть, пока молоко не растопится.
Вот рецепт кофе с кокосовым молоком:
Ингредиенты:
– Молотый кофе – 1 чайная ложка с горкой;
– Вода – 100 мл;
– Кокосовое молоко – 50 мл;
– Сахар – по вкусу.
Рецепт:
1. Насыпать кофе в турку, влить холодную воду.
2. Нагреть на слабом огне до появления пенки, снять с плиты, через 20-30 секунд повторить нагрев (снова до появления пенки). Не кипятить.
3. Оставить кофе на 2-3 минуты, затем перелить в чашку.
4. Добавить кокосовое молоко и с
Кофе с кокосовым молоком – это напиток, который сочетает в себе кофейно-сливочный вкус с легкими ореховыми тонами и не имеет ноток кокоса как в стружке. Это сочетание популярно в Азии, особенно в Таиланде, а также среди вегетарианцев, не приемлющих жиры животного происхождения.
Кокосовое молоко можно дополнить разными добавками: шоколадом, сахаром, ванилью, корицей и пр. С кокосовым молоком сочетаются любые сорта кофе: арабика, робуста и купажи обеих сортов.
Классический рецепт кофе с кокосовым молоком: насыпать молотый кофе в турку, влить холодную воду. Нагреть на слабом огне до появления пенки, снять с плиты, через 20-30 секунд повторить нагрев (снова до появления пенки). Не кипятить. Оставить кофе на 2-3 минуты, затем перелить в чашку. Добавить взбитое кокосовое молоко и сахар по вкусу.
Если у Вас есть какие-либо другие вопросы или уточнения, пожалуйста,
Видео от кофе с кокосовым молоком
кофе с кокосовым молоком, Получайте разнообразные уроки кофе с кокосовым молоком на нашем веб-сайте. Откройте полезные уроки по различным темам и навыкам. Кофе с кокосовым молоком – это напиток, который пользуется популярностью во всем мире. Он имеет Развивайте свои знания и навыки с помощью наших уроков. Изучайте новые навыки и улучшайте свои таланты. Изучите секреты мастерства от опытных преподавателей и экспертов.
