Кофе сублимированный – это растворимый кофе, который производится методом сухой заморозки. Натуральные зерна специальной обжарки мелко молотятся и заливаются водой. При долгой варке в закрытых емкостях образуется пар с эфирными маслами. Приготовленную кофейную массу быстро замораживают, удаляя жидкость вакуумом. Сухую смесь дробят на мелкие гранулы и обрабатывают их паром с эфирными маслами. В результате получается готовая к употреблению смесь .
Сублимированный кофе сохраняет молекулярный состав и до 95% полезных свойств кофейных зерен и аромат натуральных эфирных масел. Однако, медики предупреждают, что дубильные вещества отрицательно воздействуют на желудок и печень. Категорически не рекомендуется пить кофе рано утром натощак, из риска получить язву желудка.
Надеюсь, это поможет Вам написать о сублимированном кофе.
Сублимированный кофе – это натуральный напиток, производимый методом «сухой заморозки». Для сублимированного кофе берут натуральные зерна специальной обжарки. Мелкий помол обеспечивает нужный результат: при долгой варке в закрытых емкостях образуется пар с эфирными маслами. Приготовленную кофейную массу быстро замораживают, удаляя жидкость вакуумом. Сухую смесь дробят на мелкие гранулы и обрабатывают их паром с эфирными маслами. В результате получается готовая к употреблению смесь.
Технология «сухой заморозки» обеспечивает продукту до 95% полезных свойств кофейных зерен и аромат натуральных эфирных масел. Процесс изготовления такого продукта сложнее, чем обычных растворимых напитков, и это влияет на его цену. Но стоит отметить, что в отличие от порошкового, сублимированный сохраняет молекулярный состав.
Надеюсь, это поможет вам понять процесс изготовления сублимированного кофе.
Видео от как делают сублимированный кофе
как делают сублимированный кофе, Изучайте разнообразные уроки как делают сублимированный кофе на нашем веб-сайте. Ознакомьтесь полезные уроки по различным темам и навыкам. Кофе сублимированный – это растворимый кофе, который производится методом сухой заморозки. Улучшайте свои знания и навыки с помощью наших уроков. Изучайте новые навыки и улучшайте свои таланты. Изучите секреты мастерства от опытных преподавателей и экспертов.
